2008年12月18日木曜日

選択が多い








今日、吹雪の中でポートランドにあるConcordia Ale Houseというパッブに飲みに行きました。生ビールの22種類がありました。瓶ビールの30種類もありました。とにかくすごい選択。

日本では考えられないことでしょうね。日本の店、バー、パッブ、ビヤガーデンなどではだいたい一つだけのビール会社の卸と結んでいるから一つのビール会社のビールしか扱わない。残念ですが日本人はそんなにビールのchoiceがありません。ですからラーガー系のビール以外の違う味のビールを発見する機会が少ない。

22種類の生ビールのような選択があれば日本人は困るかな?

2008年12月17日水曜日

ウインターエールとは?

毎年の10月ぐらいにオレゴン州のビール会社が色々なWinter Ale (ウインターエール)を出します。ウインターエールは当然冬にしか出ないビールです。冬限定という意味以外にウインターエールの他の定義があります。まず麦芽の乾燥しかたでより濃い色のビールです。発酵のしかたでがウインターエールはラガー系のビールほど苦くなくて逆に少し甘い味がします。ラガーより炭酸が弱いので味が。たくさんのウインターエールにもスパイス(例:コリアンダー)が入っています。








12月5日に友達とポートランド市のHoliday Ale Festivalへ行きました。沢山の少さなビール会社から40種類の地ビールがありまして飲み始まったビールがほとんどでした。毎年このビール祭りが行いますので日本人の皆さん行ってごらん下さい。詳しい情報はこちらへ。

2008年12月16日火曜日








初めてのエントリです。ブログのスタートとしてオレゴン産地ビールの基本情報を提供します。僕が住んでいるポートランドメトロエリアで38地ビール工場があります。ですから工場数としてポートランドは世界一です。ポートランドのビール醸造所リストはこちらへ.

全オレゴン州(オ州)では88ビール醸造所があります。オ州ビール生産は86万樽です。

オレゴン人は実家のビールが対好きです。オ州のビール生産の内にオレゴン人は約11.4%を消費します(この数字はアメリカーです)。ビールのユートピアと言われています!