ウインターエールとは？

毎年の１０月ぐらいにオレゴン州のビール会社が色々なWinter Ale (ウインターエール)を出します。ウインターエールは当然冬にしか出ないビールです。冬限定という意味以外にウインターエールの他の定義があります。まず麦芽の乾燥しかたでより濃い色のビールです。発酵のしかたでがウインターエールはラガー系のビールほど苦くなくて逆に少し甘い味がします。ラガーより炭酸が弱いので味が。たくさんのウインターエールにもスパイス（例：コリアンダー）が入っています。

１２月５日に友達とポートランド市のHoliday Ale Festivalへ行きました。沢山の少さなビール会社から４０種類の地ビールがありまして飲み始まったビールがほとんどでした。毎年このビール祭りが行いますので日本人の皆さん行ってごらん下さい。詳しい情報はこちらへ。