2010年7月25日日曜日

オレゴン・イン・神泉

も日本では学校の夏休みですね。僕の娘のハナちゃんは毎年にアメリカで夏休みを過ごします。ですのでハナちゃんをオ州へ連れて帰るため、先週末に二泊だけの日本旅行をしてきました。

僕はこんな感じで毎年の7月に日本へ行きますけどいつも7月の天気を忘れてしまう。やっぱり暑いですね。そういう天気で日本のマクロ・ビールの方が飲みやすい(今回はアサヒスパー・ドライ)。味を気にせずゴブゴブ飲めるからです。

土曜日(7月24日)の夜、「オレゴンから愛」の友達のパットリックさんと一緒に神泉駅から歩いて5分の「そよかぜ食堂Keiji」というレストランを訪ねた。お洒落なインティリアの店ですが開放感が出るようなテラスもあります。僕はパットリックさんとカウンターで食べました。













オレゴンのグリーンな色だね。。。

Keijiさんは凄い優しい店長でオレゴン州率大学(University of Oregon)2001年卒です。英語はぺらぺらだしオレゴン州の大ファンです。妹のチアキさんは店で手伝ってくれます。ご飯は軽くって美味しかった。7月の暑い夜にはちょうど良かった。


















オ州好みのKeijiさんとパットリックさん

お店でのメニューではビールが当然あります。日本のビール(エビス)もあるけどオ州のローグ「ジュニパー・ペール・エール」もメニューに入っています*。色々なビールの中でローグのペール・エールは自分の料理に凄く合うとKeijiさんが説明しました。







ちょうどその時に同じカウンターで座っていたおじさんが「オレゴンのビールは美味しいのか?」とKeijiさんに聞きました。それでKeijiさんはローグのビールを出してそのおじさんに飲んで貰った。「あぁ!美味しい!」と言い出してくれた。おじさんもオレゴンの大ファンに成ったかもしれない。

*オレゴンのワインもあります

2010年7月21日水曜日

オレゴン・ビールの最大イベント

今月の22日(木)から25日(日)まではオレゴン州の一番大きなビール祭りが行います。「オレゴン・ブリュワーズ・フェスティバル」というイベントは全米で結構有名です。


オレゴン・ブリュワーズ・フェスティバル









ウィラメット川添えでテントを張って会場はとても奇麗。今年に80種類のビールが提供されます。オ州のビールがメーンですがその他のアメリカのビールもあります。毎年約7
万人がお祭りで美味しいビールを楽しみします。とにかく凄い人気な行事です。


オレゴン・ブリュワーズ・フェスティバル








残念ながら、僕はいつもその7万人の一人ではない。実は毎年の7月末に僕はハナちゃんを連れて帰るため日本へ行っちゃいます。ですから僕は毎年にオ州の一番有名なビール祭りをミスします。泣きたいぐらい。。。

2010年7月17日土曜日

新発見のオ州酒

今週、レイちゃんと一緒に近所のブルワリー・パッブへ飲みに行った。バーでで座ってビールを飲みながらレイちゃんはバーの裏に並んでいたスピリッツの瓶を良く見ていた。「ほら、なんか面白い瓶があるよう」と彼女が言い出した。僕の方の目が悪いのでバー・メードのレイチェルちゃんに瓶を見せてもらうことを頼んだ。
















やっぱり僕に始めてのオ州酒でした。ベンド市の蒸留所が造る「クレター・レーク」というウオッカでした。まだ飲む機会がないけど美味しいでしょう:蒸留プルセスではウオッカが10回フィルターされるらしい。賞いっぱいを採って瓶も奇麗し。

お酒の面ではベンド市のビールが有名。しかし、蒸留酒もあることはさすがオ州だね。

2010年7月10日土曜日

結婚式のオレゴンビールを決めた

4年半の間に付き合っているレイちゃんと僕は8月に結婚します。僕はレイちゃんに会ってラッキーな男で結婚するはお楽しみしています。結婚のことだと結婚式も当然あります。今年の始めから二人は結婚式に企画をたって大変忙しいです。

企画の中で一番悩んでいるのはお客さんに何のビールを提供すること。正直って僕は何ヶ月間に反省していた。ちょっと変でしょうか。。。とにかく、ビールを決めるため僕は色々な条件を作った:
  • 全てはオ州のビールじゃなければなりません。
  • お客さんの様々の好みに合うため4種類のビールを提供しなければなりません。
  • 各種類のビールは違う都市のビールじゃなければなりません。
  • 容器は12オンス(約355ml)以下が必要である。
色な人々を相談に乗って頂いて結果は下記です:

1。ラガー系Full Sail Ltd 03














このビルは毎年に夏限定です。ゴルデンな色で味は夏に爽やかながらホップのフロラルな香りがちゃんとしています。

醸造所名:フル・セール
都市:フッド・リバー


2。 ウイッツェン系:Widmer Hefeweizen










オ州の地ビールの中で結構有名なビールです。レイちゃんの一番好きなビールです。レモンを入れてお客さんには絶対人気。

醸造所名:ウイドミヤー
都市:ポートランド



3。ペール・エール系: Deschutes Mirror Pond














このビールはお客さんにオ州ビールの味を教えてくれる(結婚式のほとんどのお客さんはオレゴン以外の州から来ます)。IBUは40点ですのでラガー系とIPA系の間ぐらい。

醸造所名:デシュット
都市:ベンド



4。IPA系: Caldera IPA.









少し遊びで瓶じゃなくて缶を提供したいと思います。結婚式に来るお客さんは缶から飲む凄く美味しいビールは始めてだろう。

醸造所名:カルデラ
都市:アシュランド