2014年8月23日土曜日

2014年のポートランドビールトレンド

僕は今年の5月に独立になって最近にポートランドのブルワーたちに会う機会が増えてきました。彼ら(ほとんどは男です)とお話をして凄くお勉強になります。その結果、クラフトビールの生産、品質管理、輸出、マーケティングなどを沢山学んでいます。やっぱ、独立になることが楽しい!

そしてブルワーたちとお話をするとポートランドの面白いクラフトビールトレンドを分かってきました。大体見んなはラガースタイルのビールをより造ってクラフトビール市場に出しています。


オレゴン ラガー ビール
大阪で住んでいる「ビール友」のネヴィットさん
は家に来てオレゴンのピルズナーをくれました!


























2014年8月18日月曜日

ポートランドのビール、ワインツアーの仕事が大好き!

本ブログの読者さんはご存知しないかもしれませんが僕は5月に会社を辞めて独立にしました。長い間に大きな会社に勤めましたがオフィスワークは自分に合わないと思って、ずっと不満の気持ちをしていました。

ですから5月1日に自分の会社を立ち上げました。「スラッブタウン・ランゲージ・ワークス」という会社ですがミッションは小規模の会社に言語サポートを提供することである。事業が沢山ありますが大事なのはツアー会社とコラボして日本語によるポートランド・オレゴンのビールやワインツアーです。






















2014年8月9日土曜日

メイン州の夏休みの報告

先週、夏休みをとって父母のメイン州にある別荘へ行きました。毎年に行きますけど素晴らしいところです。別荘は湖添えに一位して海が車で10分ぐらいの距離です。ですから昼に泳いだり、カヤックしったりをして夕方に海の村へ行って新鮮なロブスターディナーを頂きます。外で食べながらメイン州の景色を見ることが最高です。

シーフードとビールっていいコンビ!





















2014年8月2日土曜日

夏休み中!

今週にアメリカのマサチューセッツ州、バーモント州とメイン州に夏休みを過ごします。来週に報告します!