オレゴンビールの「ケンタッキー味」

又その時期になりました。先週末にホリデー・エール・フェストへ行きました。毎年の１２月頭にこの楽しいビール祭りがポートランドの巨大クリスマス・ツリーの側で行います。今年相変わらずに凄い人々でした。ポートランド人でも観光客でも皆がワイワイしながら５０種類以上のビールをサンプリングしていた。全てはウィンターエールですので強い（アルコール度は高い）。日本で住んだことがある友達のエッドさんとパトリックさんと一緒に行ってチケットを買って入場した。 

一丸好きなファイアーストーンが少し
しか残らない。。。

今年は僕の４回目でした。やっぱり好きです。普通に見付けれないビールを飲んだり、変わってあるビールを試したり友達と印象をシェアーしたりすることが出来るから。

ワイワイしているビールを飲む外人達

昔、そんなに好きじゃなかった。その時カリフォルニアから引っ越したばかりの僕はオレゴンの苦いIPAビールにやっと慣れた。チェリー、バニラ、コーヒー、スパイス、ミント、エッグノッグなどの味が入ってあるウィンター系のビールは苦手でした。しかし２−３年後にそのようなビールは「美味しいなぁー」と思ってきた。特にケンタッキー・バーボンの樽に熟成されたビールが大好きになりました。 「ケンタッキー味」のビールの中で一番好きなビールは下記の２つです：

１．ホップワークス の「ケンタッキー・クリスマス」 

バーボン樽で熟成されてない方の

「アボミナブル」が瓶ビールになります

ホップワークスというオーガニックビール醸造所の「アボミナブル」ビールをベースとして使用するビールです。ベースビールを醸造してからバファロ・トレース・バーボンの樽に２週間を熟成します。美味しいです。バーボン、バニラ、キャラメルやシトラスの風味が味わえる。IBUは７０ですので苦みのバランスはとれています。超スーパー限定ビールですから瓶ビールがない。ホップワークスのタップルームでしか見付けれない。 

２．ファイアストーン 「ヴェルヴェット・マーキン」

カリフォルニアのビールで２０１０年と２０１１年のGreat American Beer Festivalで優勝。ベースビールはファイアストーンの「ヴェルヴェットマーリン」です。そのビールをヘーヴェン•ヒルのボーバンの樽に熟成します。このおビールは本当に面白い。バーボン風味が出るチョコ、チェリーやバニラのミルクシェークみたいです。大好きでした。ホップワークスの「ヴェルヴェットマーキン」のように凄い限定です。瓶ビールがなくてバーで見付ければラッキーです。