新発見：オ州産のアブサン

この前の土曜日（５月２日）に友達のお家に招待されてディーナーパーティーをしました。僕の友達は昔にバーマンの仕事をしてお酒のことは凄く詳しいです。彼の料理は上手で本当に美味しいご飯を頂きました。

デザートの時になって友達が「何を飲みますか？」を聞いてくれました。僕が決めながら彼は「アブサンもありますよう」と言い出した。アメリカでアブサンは２００７年まで複雑な歴史のため違法でした（詳しくはこちらをクリックして下さい）。

とにかくに珍しいものですので一杯を頂きました。アブサンを飲むのは２回目でした(前回は享年のニューヨークの旅でした）。アブサンはアニスの味をして大好きです。少しお水を入れると色が変わってアブサンのハーブの香りが奇麗に出ます．

写真：Integrity Spiritsのサイト

アブサンは元々ヨーロッパのお酒でスイスかフランスのメーカーと思ってしまった。しかし実はオ州のポートランド市のIntegrity（インテグリティー）というメーカーのお酒です。お酒類ってオ州は凄い！