麦酒男inポートランド (３) :フレッシュホップフェスタ

先週から大人気は「生ビールブログ」の麦酒男（タカバシさん）はポートランドに来ています。去年にもタカバシはポートランドに来られてたくさんのお楽しみしてくれました。

麦酒男とブルヴァナーツアーズのニッキさん

今年、タカバシさんは初めてポートランドから出て一緒に一時間ぐらいの距離のフッド・リバー市に開催した「Hops Fest」というフレッシュホップ祭りへ行って頂きました。僕は去年に同じホップフェスタへいってお勧めのお祭りです。全てのクラフトビール（６０種類以上！）はフレッシュホップ使用であり超季節限定ビールがいっぱい飲めますから。

オレゴンコーストのクラフトビール巨人比べ

今週、僕とレイちゃんは久しぶりにオレゴンコーストへ行って２泊の休みをとりました。８月にバタバタし過ぎて僕らの目的はゆっくりしながらオレゴンの素敵な海を見に行って美味しいシーフードを食べることでした。2日間にムール貝、海老、ホタテ貝、サーモン、チャウダーなどを頂きました。５キロぐらいを太ったかもしれない。。。

海に来ました！

太った理由もう１つがありました。。。やっぱり、シーフードにビールは良いペアーリングになりますので食べた時に必ず美味しいクラフトビールを飲んでしまいました！

ポートランドのハードサイダーブーム

現在、オレゴンではハードサイダー（シドル）のブーム中です。「Oregonian」新聞によって２０１０年から２０１３年までハードサイダーの生産は４倍大きくなりました。スゴイ！それをよく分かっています。ポートランドのどこでものビアバー、ボトルショプ（お酒屋）、スーパーへ行ってもハードサイダーは提供されています。確かに３年前と全然違います。

ビールと違います！

ハードサイダーはアメリカの植民地時代からのポプラーなお酒です。ハードサイダーの主な素材はりんごですからリンゴ産地が多くアメリカでは造り易い酒類でした。しかし、アメリカ禁酒時代、ビールの人気に負けてハードサイダーは飲まれなくなりました。

オレゴンフレッシュホップビールの時期になりました！

オレゴンのフレッシュホップクラフトビールの時期がやってきました！

ホップの収穫は８月末から９月の頭までですからブルワーたちが大変忙しいです。朝一（５時ぐらい）からホップ畑へいって、醸造所に戻ってフレッシュホップビールを造る。昼に同じプレセスを繰り返す。皆は疲れながらワイワイします。後２〜３週間ぐらいにアロマが最高のフレッシュホップビールが飲める！

Double Mountainにてフレッシュホップの撮影！

我々オレゴンのクラフトビールファンもワイワイします。今季初にしか飲まない超限定ビールをやっと頂ける！僕には一番好きな「ビールシーズン」です。

はしごのウィークエンド!

あ〜あ、肝臓が爆発しそう。。。

８月３１日は学校夏休みの最終日でしたので先週に娘のハナちゃんを日本まで連れて帰りました。せっかくでしたのでいつもより長く東京にステーしてクラフトビール巡りをする予定しました。ですから日本の友達と連絡して一緒に飲むことになりました。

でもただに飲みに行くことではありませんでした。土・日曜日両日は「はしご酒」になりました。御陰さまで沢山美味しいクラフトビールを飲んで、以前からの「ビール友」に再会して新しい友達ができました。

２０１４年のポートランドビールトレンド

僕は今年の５月に独立になって最近にポートランドのブルワーたちに会う機会が増えてきました。彼ら（ほとんどは男です）とお話をして凄くお勉強になります。その結果、クラフトビールの生産、品質管理、輸出、マーケティングなどを沢山学んでいます。やっぱ、独立になることが楽しい！

そしてブルワーたちとお話をするとポートランドの面白いクラフトビールトレンドを分かってきました。大体見んなはラガースタイルのビールをより造ってクラフトビール市場に出しています。

大阪で住んでいる「ビール友」のネヴィットさん
は家に来てオレゴンのピルズナーをくれました！

ポートランドのビール、ワインツアーの仕事が大好き！

本ブログの読者さんはご存知しないかもしれませんが僕は５月に会社を辞めて独立にしました。長い間に大きな会社に勤めましたがオフィスワークは自分に合わないと思って、ずっと不満の気持ちをしていました。

ですから５月１日に自分の会社を立ち上げました。「スラッブタウン・ランゲージ・ワークス」という会社ですがミッションは小規模の会社に言語サポートを提供することである。事業が沢山ありますが大事なのはツアー会社とコラボして日本語によるポートランド・オレゴンのビールやワインツアーです。

メイン州の夏休みの報告

先週、夏休みをとって父母のメイン州にある別荘へ行きました。毎年に行きますけど素晴らしいところです。別荘は湖添えに一位して海が車で１０分ぐらいの距離です。ですから昼に泳いだり、カヤックしったりをして夕方に海の村へ行って新鮮なロブスターディナーを頂きます。外で食べながらメイン州の景色を見ることが最高です。

シーフードとビールっていいコンビ！

夏休み中！

今週にアメリカのマサチューセッツ州、バーモント州とメイン州に夏休みを過ごします。来週に報告します！

ポートランドのクラフトビールカート（屋台）ガイド

ポートランドの面白い特徴は沢山ありますが一つのはフードカート（屋台）です。アメリカ料理（ホットドッグ、バーガーなど）を提供するフードカートは当然にありますが全世界の料理のフードカートもあります。タイ料理、メキシカン料理、ポーランド料理、エジプト料理、韓国料理、グルジア料理、ハワイ料理、チェコ料理などなどの様々なご飯をフードカートで頂けます。日本料理ももちろんあります。今、フードカートの数は５００以上です！

ポートランド：ビールの街、サッカーの街

ポートランド人に嵌まることがたくさんあります。こちらの人間は他のアメリカ人よりコーヒーと自転車が大好き。当然にポートランド人はクラフトビールに関してクレージーです。でも普通のアメリカ人と違ってもう一つのパッションがあります。それはサッカーとプロサッカーチームのポートランド・ティンバーズです。

タイガースの外野席みたい。。。

昨日、僕はティンバーズの試合を見に行って今回のエントリーによってポートランドなりのクラフトビールとサッカーの会わせ方を少し紹介します。

ポートランドの５５番目、５６番目ビール醸造所

現在、ポートランド市内のビール醸造所件数が５６軒になりました。毎年、毎年に醸造所の数が高くなって「まさかこれ以上に成れないだろう」と思う瞬間にもう一軒がオープンします。スゴイ。。。

５５番目、５６番目の醸造所に乾杯！

今回のエントリーでポートランドの一番新しいクラフトビール醸造所を簡単に紹介します。

ポートランドビールファン：佐藤レオさん

２０１３年春休み中にベアードビールの原宿タップルームにお邪魔して当時タップルームのパートタイマーの佐藤レオさんにお会いしました。ベアードの美味しいビールを飲みながら楽しい時間を過ごしました。そして先月、佐藤さんに再会出来ました。今回はポートランドのイクリプティックブルーイングでした。

佐藤さん、Welcome back to Portland!

ポートランドの日本酒祭り

オレゴンではお酒がいっぱい。

ポートランドは「ビール天国」であって、オレゴンのぶどう園やワイナリーが美味しいワインを造って、クラフト蒸留所が州内に２５件以上あります。オレゴン人はお酒が大好きので各酒類のお祭りが沢山あります。

今週、僕はまた別の酒類の祭りをアテンドしました。それは何って「Sake Fest PDX」という日本酒祭り。さすがオレゴン。。。

いい仕事やっていますよね。。。

ポートランドの最も過小評価されるビール醸造所

今週、「インサイダー」視点から見るいい場所を紹介します！

ポートランドのビールシーンをよく分かる日本人にも地元のポートランド人にもColumbia River Brewing（コロンビア・リバー・ブルーイング）はあんまり知られていないです。場所はポートランドの「ホーリウッド」近所に一位して観光名所、トレンディースポットから少し離れています。ポートランドのビールブロガーはコロンビアを言及しない。タップルーム（パブ）はありますがインテリア、ご飯は特別なものではない。オヤジたちのお客さんが多くてタップルームにポートランドらしくヒゲをはやしてタトゥーをする兄ちゃんたちが見えない。

ロゴがかっこいいけど。。。

フルーティーなポートランドビール祭り

今月、毎年に開催するPortland Fruit Beer Festival（ポートランド・フルーツ・ビール・フェスティバル）へ行きました。アメリカの唯一フルーツビール祭りですが相変わらず面白いビールを沢山飲みました！

今年も会場がバーンサイド・ブルワリーの駐車場でした。会場は狭いからすぐに混みます。ですから今年僕は祭りのスタートの時間（午前１１時）に入場しました。早速モーニングビールをいただきました！

朝でも皆は飲んでいました！

オレゴンのベンド市は凄いビール街だ！

先週、僕とレイちゃんはオレゴン州中部に一位するベンド市へ行ってミニヴァカンスを過ごしました。ポートランドから車で３時間の距離ですがドライブが楽しいです。オレゴンの大自然がいっぱい！一番感動的なのは雪をかぶった山々です。いいお天気の青空の下に山々が本当光ります！

山々が光っています！

ベンド市自体は可愛い街です。ダウタウンにはお店が多くて真ん中にデシュッツ川が流れる。開放的な公園が川添にあります。ベンド市は結構フラットですから自転車で移動しやすいです。そしてポートランドより天気がいい！

ポートランドビールファン：Kayさん

今年の４月にビールラバーの大迫慧さん（おうさこけい）はわざわざ日本からポートランドまで来てくれました。「ビール天国」に来る目的は当然に美味しいクラフトビールを楽しむことでした。

なお、東京のビールシーンではKay(慧)さんの顔が結構広いです。彼女はビールとは全く関係のない仕事をしているけどアメリカのビールが好き過ぎて、アメリカからビールを個人的に輸入します。Kayさん自身によって「ビール専用の冷蔵庫を買う程のビールバカです。日々ビールの事を考えながら生活しています」。Transporter Beer Web Magazineのブログに寄稿します。凄いね！

Kayさんはポートランドにいていた間に会う機会がありました（東京ですでにお会いするこたがありました）。せっかくポートランドまで来てくれましたのでKayさんにインタビューをお願いしました。インタビューのコンテンツはこれからポートランドに来る日本人「ビールツーリスト」に参考になでしょう！ご覧ください！

オレゴンブリュワーさんに会おう！アップライト

ポートランドのビールシーンをよく知るに日本人ファンたちは おそらくUpright Brewing（アップライト・ブルーイング）という小さな醸造所を聞いたことがあるでしょう。ポートランド市内の５０以上醸造所の中でアップライトがベルジャン、フランススタイルビールのパイオニアです。この醸造所は全世界のビールギークに愛好されます。

この間、アップライトのオーナーのAlex Ganum（アレックス・ガナムさん）をインタビューをしました。アレックスさんは凄く優しくて謙虚な人です。忙しい人のにアップライトのビール、醸造所、アップライトの特別な醸造所プロセスを紹介するようにたっぷり時間をくれました。アレックスさんのインタビューをご覧ください！

ポートランドビールファン：湘南ビールの筒井さん

４月に湘南ビールの筒井貴史（ツツイタカシ）さんはポートランドに来てくれました。筒井さんとベイリズタップルームにてクラフトビールを飲みながら色々お話ができました。筒井さんはデンバーに開催されたCraft Beer Conferenceをアテンドして、デンバーの後にサンディエゴ、ポートランドを訪問した。「アメリカのクラフトビールシティー巡り」ですね！

「ビール友」ができた！

筒井さんの履歴はオールビールです。高校時代にビールに興味を持ち、醸造学科のある専門学校に入学。卒業後2006年に湘南ビール醸造元の熊澤酒造に入社。現在、湘南ビールでは醸造主任として勤めています。ジャーマンスタイルやアメリカンスタイルを中心に醸造しているが、近年はベルジャンスタイルや地産のフルーツ、蔵元の酒粕など使用した枠に囚われないビール、発泡酒の醸造に取り組んでいる。

わざわざポートランドまで来てくれた筒井さんにインタビューをしました。どうぞご覧ください！

ビール＋αを提供するポートランドらしいお店

今週にVelo Cult（ヴェロ・カルト）という超ポートランドらしいなお店を訪ねました。去年のエントリーによってこのお店を少し紹介しましたがやっぱり面白いところだ。

外から見るとヴェロ・カルトは普通の自転車屋さんに見えます。窓に高級自転車がディスプレイされ「BICYCLES」、「REPAIRS」、「PARTS」のサインが貼ってあります。しかし窓をよく見ると「DRINKS」の看板もあります。それは大きなヒントです！

普通のお店に見える。

確かにヴェロ・カルトは自転車を販売したり修理するお店です。中はスゴく広くて自転車修理ステーションが何点あります。でもお店にお邪魔すると目の前に何ってクラフトビールバーがある！

今年はポートランドビール、ワイン、フードツアーを！

今週、大きな発表いくつかがあります。今年の５月からポートランド・オレゴンを楽しめるツアーを幅広く差し上げます！

ポートランドビールツアーは一週間に４回!

これより新鮮なビールを飲むはずがない！

今年の５月から日本語によるポートランドビールツアーのラインアップを凄く広げます！

以前、日曜日のビールツアーをしか提供しませんでしたが５月から日・木・金・土曜日にポートランドビールツアーがあります。忙しくなるだろう！前と同じく大人気なブルヴァナーツアーズとタイアップしてアメリカ人が参加するツアーに日本人のお客さんをジョインしていただきます。クラフトビールをたくさん飲んだりポートランドのビールシーンを学んだり軽食を食べたり笑ったりしていただきます。当然に日本語解説付きです！

オレゴンワインの夢を追求する日本女性：アップデート

去年７月にオ州酒ブログはワインの夢を追求する日本女性の芝明子さんを紹介しました。明子さんの陰で僕はワイン造りの複雑さや難しさを少しでも理解して明子さんの作業を凄く尊敬します。ですから「ビール友」のYoshiさんと一緒８ヶ月後に明子さんに再会して彼女の夢はどのように進んでいるかを確認してきました。

ポートランドビールファン：CAZZ

僕は２〜３年前から東京クラフトビールシーン少し有名人の橋本和弥（CAZZ）の知り合いになりました。初めてCAZZに会った時に「面白いなぁ」と思った。姿だけで分かる。普通の日本人男性と違って髪の毛が長くて入れ墨が沢山ある。でも性格も面白い。いつも凄くフレンドリーでCAZZは東京代々木のビアパブ「Watering Hole」のマスコット。多数の興味があり、クラフトビール、スケボー、パンクロック、ストリートアート、肉が好き。突発的にイベントを企画したりしなかったりもする。Twitterでフォローするなら　@CAZZakaKRTEKへどうぞ。

２月にCAZZはポートランドまで来てくれて凄く真面目にポートランドのクラフトビールを勉強しました。CAZZは地元のポートランド人と遠慮なくミックスして僕は本当に感動しました。ですから本ブログのためのインタビューをお願いしてCAZZのポートランドビールシーンに関するの印象は下記です。

CAZZ、ありがとう！

日本の「ビールの旅」２０１４版：Part 2

先週の３月２９日（土）に東京から離れて娘のハナちゃんが住んでいる山口市へ向かいました。山口市へ行くのは３年連続でしたので美味しいクラフトビールが手に入り難いことをすでに分かりました。つまり、大手メーカーのビールしか飲めないことが決定だった。

しかし、山口市でステーした後に九州へ行く予定がありましてクラフトビールを飲めることがお楽しみでした。ですから今回のエントリーによって「九州ビアハンティング」を報告します！

福岡のStrikeout（三振）

福岡は１１年ぶりでした。以前、Japan Beer Timesに福岡のクラフトビールシーンは生き生きをしていることを読んでたいへん興味がありました。ですからワイワイして「はしご酒」のプランをいりました。

日本の「ビールの旅」２０１４年版：Part 1

今年、学校の春休みにタイミングに合わせて３月２７日に日本へ行きました。１０日間の休みをとりましたが東京にほとんどいない予定です。

でも東京から出るとクラフトビールは手に入りにくいのでやっぱり東京で遊ぶことは当然なことです！２７日に時差ボッケがあり（僕は飛行機で眠れない）ホテルの近所にある北海道料理を提供する居酒屋を訪ねて久しぶりにスーパードライのジョッキを頂きました。クラフトビールに慣れている僕にとって味が薄かった。でも時々仕方ないようね。。。

始めには生！

翌日の２８日に元気が戻って楽しい短いな「はしご酒」をしました。

オレゴンから日本への「ビール旅」２０１４年版

今月末に日本へ行きます！

去年と同じく今年の旅の目的は娘のハナちゃんと遊ぶことです。今回も日本の美味しいビールを頂く積もりだ！

沢山を飲みますよ！

日本にいている間にお花見したり、ショッピングしたり、温泉に入ったり、友達に会ったりします。レイちゃんは今年にもジョインします。できれば本ブログの読者さんに会いたいので今回の日程を紹介します。

ポートランドの美味しいブロック

この間、ポートランドの面白い隣同士３店舗を訪ねた。この３つの店へ行くと凄くショートディスタンスで美味しい時間を過ごせます。店名はBEER、Meat Cheese BreadとENSO Wineryです。住所は1410, 1406と1416 SE Stark Streetです。今回のエントリーによって上記のお店を少し紹介します。


BEER（ビール）

「BEER」はお店の本当に店名です。その面白い店名こそ行きたかった！看板はないですがお店のドアに書いてある電話番号が印です。

５０３−２３３−BEER。覚え易い！

オレゴンビールファン：佐々木博之

２週間前に今年の初ポートランドビールツアーが無事に終わって凄く楽しかった。ツアーに参加してくれて日本人「クラフトビール観光客」の中に池袋の「ピーボ！」のスタッフが大勢いました。その一人はピーボ！のオーナーの佐々木博之さんでした。佐々木さんは日本へ帰ってからポートランドのビールシーンに関するのインタビューをしました。佐々木さんの印象は下記です。佐々木さんありがとうございます！

佐々木さんは一番左です

オ州酒ブログ：まず、ビーボ！を紹介しますか？

佐々木博之さん：東京 池袋で常時20種類の樽生ビールを提供するビアバーです。温度やガス圧などに気を付け最高のコンディションで提供できるように心がけています。ビールに合う事に重点を置いた料理も40種程用意してあります。温かみを感じる事のできる店を目指しスタッフ一同日々楽しく過ごしてます。